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蜜汁烤翅的烤箱做法在鸡翅上划几刀很有必要

发布时间:2019-06-08 00:23:21
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鸡翅味道极香美,营养又丰富,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:蜜汁烤翅的烤箱做法 在鸡翅上划几刀很有必要,一起来看下吧!

首先来看下蜜汁烤鸡翅的做法:

材料:

鸡翅,料酒,生抽,蜂蜜,奥尔良腌制调料等

步骤:

1.鸡翅用清水洗干净,然后用刀在两面分别划3刀

2.加奥尔良腌制调料、料酒、生抽

3.用筷子拌均匀,腌制半小时(中间翻动几次)

4.烤盘上垫锡纸,将腌制好的鸡翅摆放烤盘上

5.烤箱选择200度,热风上下火,预热10分钟,将烤盘放入烤箱中

6.大约烤15分钟左右,打开烤箱门,取出烤盘,用刷子在鸡翅上均匀刷一层蜂蜜,继续放烤箱中烤8分钟左右

以上主要介绍了蜜汁烤鸡翅的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

如何挑选鸡翅

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅的制作技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

以上就是关于:蜜汁烤翅的烤箱做法 在鸡翅上划几刀很有必要的分享,希望对你有帮助。

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