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红油肚丝的做法香辣爽口制作简单

发布时间:2019-06-08 09:44:20
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今天给大家推荐一款有滋有味的凉拌菜,为什么推荐凉拌菜呢,快到春节,快要请客吃饭了吧?要想不手忙脚乱,必须得准备这种提前做好九成品,然后用的时候速战速决,端上桌。下面就给大家介绍红油肚丝的做法:

红油肚丝的做法:

食材

主料:猪肚1只、辣椒油1汤匙

辅料:香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙

红油肚丝的做法步骤:

1.猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

2.开水把猪肚焯水,捞出过冷水洗净备用。

3.猪肚加姜,花椒,八角一起,调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。

4.煮好的猪肚捞出过冷水。

5.猪肚切丝备用。

6.把猪肚,香菜,花生碎,香葱末,一起放入味斗,加入酱油,白糖,盐一茶匙,鸡精,香醋,辣椒油,一起抓拌均匀。

7.临上桌淋一茶匙香油即可。

红油肚丝的做法你学会了吗?想不想赶快试试呢?

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