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【狮子海盗彩绘蛋糕卷的做法】_a

发布时间:2020-01-16 17:46:58

文章导读 假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关狮子海盗彩绘蛋糕卷的做法吧。

1.将所有的材料准备好,将 个蛋黄、 个蛋白和1个蛋白分别放入盆中。

2.1把 个蛋黄打散,加入1/2的细砂糖,用电动打蛋器搅打至发白起泡。

.2抹茶粉内加入热水,搅匀成抹茶液。

4.12将抹茶液加入蛋黄糊中搅匀。

5.21将色拉油加入蛋黄糊中搅匀后将低筋面粉过筛进蛋黄液中,用电动打蛋器充分搅拌到面糊出现黏性,提起打蛋器,垂滴的面糊在表面形成纹路的程度。

6.12把1个蛋白用电动打蛋器打发起泡,最后加入1/8小匙的玉米粉打发至提起打蛋器呈现尖角的状态。

7.21取1小碗,放入2小匙的蛋黄糊,再加入1小匙的黑可可粉,混合搅拌均匀,再加入第6步骤中的1/4量的蛋白霜,搅拌均匀后装放裱花袋中备用。

8.烤纸上画上小狮子的图案,再铺上一张烤纸,用装黑色面糊的裱花袋挤出小狮子的轮廓,放进预热至180度的烤箱中烤1分钟。放进预热至180度的烤箱中烤1分 0秒定型。

9.将 个蛋白分次加入剩余的细砂糖,打至7分发,加入做法7中剩余的蛋白霜,继续打发,再加入剩下的玉米粉,打发至稍干性发泡,呈现稍带弯钩的尖角状态

10.取1/ 蛋白霜分加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

11.再将蛋黄糊倒入2/ 的蛋白霜中。

12.充分搅拌均匀,成为质地光滑的面糊,提起橡皮刮刀,滑落的面糊呈光滑细丝状,在表面形成纹路。

1 .将面糊倒入烤好图案的烤盘上。

14.用刮刀抹平表面,用手轻敲烤盘底部以排出空气。

15.放入预热好的烤箱,中层,上火180度,下火180度,烤约15分钟。

16.将烤好的蛋糕体表面盖上烤纸,连同烤盘倒盖在冷却网上,立即将表面的烤纸撕下,再盖回蛋糕面上,待其散热冷却。

17.蛋糕冷却后,将原本盖着的烤纸换一张新的,蛋糕图案朝下翻过来并撕下背面的烤纸,再把蛋糕前后两端用刀斜切削边,用刀子以约2CM的间隔在蛋糕的表面轻轻的划一下,再用刷子刷上糖浆。在蛋糕上抹上打发的淡奶油,摆上水果。

18.将近身侧的蛋糕连同烤纸一并拿起,往前拉起蛋糕,一边往前卷,卷好后放冰箱冷藏1小时以上即可。

也许之前你没有吃过狮子海盗彩绘蛋糕卷,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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