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你愿意当个上门厨师么

发布时间:2019-07-12 23:07:33

你愿意当个“上门厨师”么?

那么,到底上门厨师能不能发挥出自己的水平呢?厨师又是否能够俘虏顾客的心呢?这个APP对于厨师们来说,又有些什么好处呢?大厨们,请看完本文分析后,投上您宝贵的一票。上门厨师都干啥?比传统厨师干的多厨师上门,大多数用户会要求厨师帮忙采购,厨师需要提前沟通客户需要买那些菜,然后赶早去菜市场采购食材。采购完后,又要坐车赶到客户家中,如果时间太赶,厨师就要自己开车或者打车。从洗菜、切菜到做菜、洗碗、清理垃圾,整个过程都需要上门厨师去完成。顾客需求大不大?这是潜在需求任何一个行业,如果要兴旺起来,必须要有市场需求的存在——即便是创造需求。从目前来看,这种厨师上门做菜的新型模式,对于传统餐饮业来说并没有受到冲击。上门厨师有什么好处?厨师容易拉私活从目前来看,很多厨师之所以愿意去APP,其实都是抱着一种对新鲜事物尝试的态度,所以不排除这些厨师是在厨房呆惯了,想给自己一个进入新市场的机会。而顾客之所以愿意让厨师上门服务,一方面是为了食材放心、干净,另一方面也是想尝尝厨师烧菜的手艺。一旦某个厨师获得了数家客户的认可之后,他完全可以自己接稳定客户的私活,这样一来,费用就不用分给平台。上门厨师有何缺点?双方人身安全无法保证提起上门厨师,很多人想到的第一件事就是人身、财产、隐私等安全问题,这对于上门厨师的素质和职业道德、职业操守具有一定的要求。从目前的市场上来看,厨师上门app基本都会提供两种形式的服务:一种是顾客自备食材;另一种是由厨师代购食材。所以,厨师代购食材一旦出现食品安全问题,不管是对厨师还是对平台来说,都是有严重的后果影响的。当然,安全方面是双方的,一方面客户的安全问题存在隐患,另一方面厨师的人身安全也同样存在隐患,出了人身安全问题,谁来承担?这个在法律上也存在一个空白点。上门厨师面临的问题厨师太累厨师上门是一个比在厨房更辛苦的工作,但收入却并不见得比原来高。运气好的话,厨师还能接个几百元的大单,运气不好就是忙乎一天只能接个几十元的单子,还要分成给平台。而最重要的是,如果顾客不满意,随时都有可能投诉,最后厨师可能还要面临被炒鱿鱼的尴尬局面。这对于很多只炒菜的大厨来说,完全是一个具有相当大难度的挑战。所以从长期来看的话,很多原来薪水丰厚的厨师是不太愿意接受这份工作的。当然,也有一部分的厨师会为了更好的生活而出来做兼职。此外最为重要的是,厨师的技术水平也各有不同,统一价格的话,对某些厨艺高超的厨师来说有些不公。但如果收费不统一的话,对客户来说也不公平,因客户无法权衡那个厨师的水平高低,只单纯的知道适不适合自己口味,也许一个厨艺很高超的厨师跑去给客户做饭,却并不一定能对口味。

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